Cozinheiro - Ibirapuera/SP
VAGA: Cozinheiro(a) de Produção – Cozinha Central (CLT)
Local: Ibirapuera/SP
Horário: 7h às 17h | Operação 6 dias por semana (escala com 2 folgas) Domingo fixo e uma folga na semana
Salário: R$ 3.001,00 + (caixinha)
Benefícios: Refeição no local; Vale mobilidade (Flash) - Cartão de transporte; Assistência médica com coparticipação (Amil); Assistência odontológica; Convênios com academias e Seguro de vida
Principais Atividades e Responsabilidades:
Preparar alimentos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos
Produzir bases, molhos, proteínas e acompanhamentos em grande volume
Operar equipamentos industriais de cozinha
Monitorar tempos, temperaturas e processos de cocção
Garantir padronização, rendimento e qualidade dos preparos
Realizar porcionamento quando necessário
Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Manter organização, limpeza e higienização do posto de trabalho
Apoiar a equipe de pré-preparo e a integração de novos colaboradores
Reportar ocorrências e desvios ao Cozinheiro Líder ou Supervisor
Contexto da Operação:
Produção centralizada e padronizada
Volume médio mensal: ≈ 4,5 toneladas
Volume médio diário: ≈ 173 kg
Produção base: proteínas, bases, molhos e acompanhamentos
Requisitos:
Ensino Fundamental ou Médio
Experiência como cozinheiro(a) em cozinha industrial ou produção em escala
Conhecimento em técnicas de cocção em grandes volumes
Requisitos
Estudos
Sobre VERO RH
Trabalho Temporário e Terceirização Ltda.
Vero Central de Estágios Ltda.
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